Словацький рецепт від застуди та втоми

Зазворовий чай – це перше, що порекомендують словаки як вирішення всіх проблем. Цей напій на основі імбиру можна зустріти майже у кожному місцевому кафе. Його всіляко доповнюють: медом, лимоном, гвоздикою, корицею, бадьяном чи ягідним морсом.

Для виготовлення використовується корінь імбиру, а не порошковий імбир. Тому смак виходить специфічний та насичений. Це дуже популярний напій серед словаків.

Ось один із класичних рецептів: довести воду до кипіння, залити порізаний кубиками або натертий імбир, дати настоятися 5-10 хвилин, додати мед та лимон. На одну порцію (250-300 мл) зазвичай беруть одну чайну ложку імбиру та часточку лимона.